Olyanok mint két tojás. Vagy mégsem?

Egy újabb lépés a felelősebb vendéglátás felé – a Hotel Palota elköteleződött a 100%-os ketrecmentes átállás mellett

 A Hotel Palotában fontos számunkra, hogy vendégeinknek ne csak különleges élményt nyújtsunk, hanem működésünk során felelősséget vállaljunk azért is, honnan, milyen körülmények közül érkeznek az általunk felhasznált alapanyagok. Ahogy a helyi termelők támogatása és a minőségi, felelős beszerzés, úgy az állatjólét is kiemelten fontos számunkra.

 Az Una Terra Alapítvánnyal való együttműködés során közelebbről is megismertük a magyarországi tojótyúkok helyzetét és azt, hogy egy szálloda beszerzési döntései milyen kézzelfogható változást jelenthetnek az állatok számára. Ezért úgy döntöttünk, hogy teljes tojásfelhasználásunkban elköteleződünk a ketrecmentes tartásból származó tojások és tojásalapanyagok használata mellett.

 Az átállást lépésről lépésre valósítjuk meg:

 2026. július 27-től a Hotel Palotában felhasznált héjas tojások és különálló tojástermékek már 100%-ban ketrecmentes tartásból származnak.

A következő időszakban beszállítóink bevonásával feltérképezzük a tojást vagy tojásterméket tartalmazó alapanyagokat, és lépésről lépésre keressük a ketrecmentes alternatívákat. Az előrehaladásról nyilvánosan is beszámolunk.

Célunk, hogy belátható időn belül a teljes tojásfelhasználásunk – beleértve a tojást tartalmazó alapanyagokat is – 100%-ban ketrecmentes forrásból érkezzen szállodánkba.

 Éves tojásfelhasználásunk sok száz tojótyúk éves termelésének felel meg, és a Welfare Footprint* becslése alapján átállásunk évente mintegy 3,4 millió órával csökkentheti a tojótyúkok által átélt szenvedést a ketreces tartáshoz képest.

 Az Una Terra Alapítvánnyal együttműködve szeretnénk nemcsak végigvinni saját átállásunkat, hanem vendégeink számára is érthetőbbé és közelebbivé tenni ezt a kérdést. Hiszünk abban, hogy a vendéglátásban a minőség és a felelősség kéz a kézben járhat, és hogy sok aprónak tűnő döntés együtt valódi változást hozhat.